Voeding – Pagina 2 – Huid Kliniek Hilversum

Helaas verschijnen ze naar mate we ouder worden: rimpels. Ik zie er ook steeds meer als ik in de spiegel kijk. De lijntjes rond mijn ogen kan ik wel waarderen, ze vertellen het verhaal van alle glimlachen. De overige rimpels die langzaam verschijnen hebben een andere functie, ze motiveren me in mijn zoektocht: wat is de beste aanpak om huidveroudering tegen te gaan?

Wat kan je zelf doen aan die eerste fijne lijntjes naast de bekende botox en fillers? Ik ben inmiddels al een aantal jaar aan het experimenteren op diverse vlakken en wil mijn bevindingen graag met jullie delen.

Water

Water, water, water, water. Is het nog niet duidelijk? Drink Water! De berichten over de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid verschillen, maar ik merk dat 2 x daags mijn bidon van 0,8 liter opdrinken werkelijk verschil maakt. Als ik het door de drukte een aantal dagen vergeet zie ik mijn huid droger worden en dus ook de fijne lijntjes meer zichtbaar worden. Je huid is een orgaan en krijgt helaas als eerste minder vocht bij een tekort in het lichaam. Voor meer informatie over water drinken, klik hier.

Appelazijn

Dit wondermiddel staat bovenaan mijn lijstje, ik heb er al eerder een blog aan gewijd, klik hier. Als je appelazijn met water vermengd, ongeveer 50/50, dan is het een mooie lotion om op de huid aan te brengen. Het zuur in appelazijn zal de PH van de huid herstellen en werkt ook goed op de doorbloeding. Breng het aan op het gezicht met een watje en laat het 5 minuten intrekken, verwijder het daarna met een washandje. Je gezicht zal strakker en gladder voelen. Wel lekker insmeren met een crème daarna! Ik gebruik de appelazijn zelf 3 x per week, het is een kwestie van zelf aanvoelen wat prettig is voor jouw huid.

Vitamine C

Vitamine C is echt een perfect supplement om elke dag in te nemen. Het heeft zoveel verschillende positieve werkingen, maar weinig mensen weten dat het ook actief is bij de vorming van collageen. Cosmetische sterren als Robert Schumacher en Connie Breukhoven slaan geen dag over zonder een flinke dosis vitamine C. Meer weten? Klik hier.

Reinigen & Smeren

Dit is ook al zo’n oude bekende, maar een die toch werkelijk verschil maakt. Probeer elke dag je gezicht te reinigen, waar je dat mee doet is een persoonlijke keuze. Ik reinig zelf eerst met een lotion en/of met een milde face wash (daarna de appelazijn natuurlijk). Gebruik daarnaast een crème die goed past bij je huidconditie. Ik kan zelf vrij snel een droge huid hebben, dus voor mij is een vettige crème ideaal. Ik gebruik ook echt een dag – en een nachtcrème, omdat deze voor mij beide een ander doel hebben. ’s Nachts voedend en overdag beschermend. Toen ik begon met dit consequent te doen zag ik een zeer duidelijke verandering in de huidstructuur, deze werd zachter en gladder.

Daarnaast merk ik zelf ook dat mijn huid er beter uitziet als ik veel sport, de verbeterde doorbloeding heeft ook zijn weerslag op de huid. Daarnaast is gezond eten een belangrijke factor om er ook gezond uit te zien, en vergeet vooral niet om voldoende te slapen!! Om dit blog niet te lang te maken heb ik de (in mijn ogen) belangrijkste opgenoemd.

Warme groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

Dat avocado gezond is weten we nu inmiddels wel, maar het is toch leuk alle goede eigenschappen nog eens de revue te laten passeren. Avocado is heerlijk in salades, op een boterham, in tapenades en smoothies.

Wist je dat het ook als gezichtsmasker te gebruiken is? Pureer het met 2 eetlepels honing en 1 theelepel olijfolie en je hebt een heerlijk voedend masker!

Avocado’s zitten boordevol vitamines zoals vitamine B, K en E. Vitamine B zorgt voor een goedwerkende stofwisseling en een gezonde huid, vitamine K is goed voor de botten. Vitamine E is een antioxidant en beschermt ons lichaam tegen vrije radicalen.
Daarnaast bevat de avocado zowel onoplosbare als oplosbare vezels, deze combinatie komt niet vaak bij voedingsmiddelen voor. De onoplosbare vezels zijn goed voor de stoelgang, de oplosbare vezels zorgen ervoor dat je eetlust onder controle blijft door een vol gevoel te geven.
De avocado bevat ook een heleboel goede (enkelvoudige onverzadigde) vetten, deze hebben een gunstige werking op het cholesterol gehalte.
Avocado’s zijn ook een belangrijke bron van luteïne, deze beschermt o.a. tegen oogziekte.
Wist je dat 1 avocado ongeveer 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur bevat? Foliumzuur verlaagd het risico op aangeboren afwijkingen, daarom is het eten van avocado’s goed tijdens de zwangerschap. Daarnaast verlaagd foliumzuur ook het risico op hart- en vaatziekten.
Avocado’s bieden alle essentiële aminozuren die noodzakelijk zijn voor het lichaam om een compleet eiwit te vormen. Als je een vegetarische of veganistische levensstijl hebt, voeg dan vooral avocado’s toe aan je boodschappenlijstje.
Avocado’s kunnen helpen om artrose en reuma te voorkomen of verminderen. De combinatie van alle genoemde voedingsstoffen werkt namelijk ontstekingsremmend. Avocado wordt daarom ook veel gebruikt in schoonheidsproducten.

Ik heb nu helemaal zin gekregen in een salade met deze superfood! Mocht iemand nog een andere toepassing weten, laat het me dan weten via een reactie.

Gezonde groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

Er is in onze maatschappij veel aandacht voor wijsheid uit het Oosten. Ik ben de laatste tijd steeds meer aan het lezen over de Ayurveda. Vooral waar het op de huid aankomt is de oosterse kijk heel interessant versus onze westerse kijk. De aandacht voor voeding sluit helemaal goed aan bij mijn eigen interesse!

Het ontstaan van de ayurveda is een omstreden onderwerp, maar het wordt geschat op zo’n 3000 jaar geleden.

De Ayurveda hanteert een holistische visie, dat wil zeggen dat het lichaam niet los wordt gezien van de geest en de natuur. Door sommige wordt het nog steeds als “kwakzalverij” bestempeld, dit is opmerkelijk aangezien het door de WHO (World Health Organisation) erkend is als wetenschappelijke geneeskunde.

De visie van de Ayurveda op de huid is heel interessant, de huidtypen worden ingedeeld volgens drie zogenaamde Dosha’s die elk hun eigen kenmerken hebben: Vata, Pitta en Kapha.

Alle Dosha’s zijn in ieder mens actief, alleen de verhouding verschilt. Bij mij kan Pitta overheersen maar bij mijn vriendin bijvoorbeeld Kapha. De overheersende Dosha bepaalt welk type huid iemand heeft en welke verzorgingsadviezen gegeven kunnen worden. Bij een slechte verhouding tussen de Dosha’s raakt de balans verstoord en kunnen er klachten ontstaan.

Vata: de huid voelt koud aan, is dun, droog, vochtarm en heeft weinig of geen talgproductie. Huidaandoeningen kunnen o.a. zijn couperose en vaatafwijkingen.

Pitta: de huid voelt warm aan, is wat gecombineerd en heeft een normale talgproductie. Huidaandoeningen kunnen zijn o.a. acné , comedonen, verhoorning en gerstekorrels.

Kapha: de huid voelt koud aan, veel talgproductie, hierdoor is de huid zacht en soepel. Huidskleur is bleek. Huidaandoeningen kunnen o.a. zijn rosacea en verschillende vormen van acné.

Wil je een leuke test doen om te zien welke Dosha bij jou overheerst? Klik hier

Voeding is zeer belangrijk voor het in balans brengen van de Dosha’s, evenals een dagelijkse verzorging. Heb jij een typische Vata huid dan is hydrateren en mild reinigen belangrijk, verstevigende behandelingen kunnen voor deze huid heilzaam zijn. Voor de Pitta en Kapha huid is het regelmatig reinigen belangrijk gecombineerd met een balancerende verzorging.

Vata

Vata types hebben het vaak koud, hierdoor is het eten en drinken van warme voeding van essentieel belang. Dagelijks droge voeding (brood) en koude voeding (rauwkost) zullen spijsverteringsproblemen veroorzaken: slechte voedingsopname, constipatie of diarree, opgezwollen buik, winderigheid en ophoping van afvalstoffen. Met regelmaat en op vaste tijdstippen eten is voor hen zeer belangrijk. Advies:

breng routine aan
eet en slaap regelmatig en neem voldoende rust
stoombaden en vocht helpen
rook niet
vermijd veel reizen, vooral per vliegtuig
vermijd harde geluiden
vermijd suiker
vermijd alcohol
eet geen koude gerechten
drink geen koude dranken
gebruik geen drugs
voorkom stress
voorkom overwerktheid
voorkom tijdsdruk
voorkom ongekookt voedsel
vermijd koud en winderig weer, dus blijf binnen

Pitta

Voor mensen met een Pitta constitutie zal het eten en drinken van koude voeding en dranken geen probleem zijn. Zij hebben het snel te warm en zweten veel. Scherpe voeding zal de warmte in hun systeem verhogen en is dus niet gunstig. Pitta constituties hebben baat bij verkoelende voeding. Ook hebben ze een grotere behoefte aan eiwit dan andere typen. Advies:

voorkom overmatige geestelijke activiteit (denken en spreken)
rook niet
vermijd harde en agressieve muziek
vermijd hitte en teveel directe zon (zomer)
neem voldoende vrije tijd
neem voldoende lichaamsbeweging
zoek nieuwe uitdagingen
vermijd sleur
neem geen alcohol, koffie, drugs of zwarte thee

Kapha

Voor een goede stofwisseling hebben mensen met de Kapha constitutie baat bij het eten van droge, warme, scherpe, bittere en wrange voeding. Dit ondersteunt de stofwisseling van Kapha door het spijsverteringsvuur te stimuleren. Kapha types komen meestal snel aan en vallen moeilijk af. De zoete smaak doet deze types geen goed. Advies:

doe aan sport en lichaamsbeweging
sta vroeg op en ga op tijd naar bed
vermijd alcohol, nicotine, koffie en zwarte thee
span je niet te veel in
voorkom haat en jaloezie, leer je gedachten af te leiden
vermijd zware en vette spijzen
zoek uitdagingen
voorkom sleur
breng variatie aan
eet minder
drink veel, vooral kruidenthee is prima.

Bovenstaande informatie is uiteraard nogal beknopt. Mocht je echt verdere interesse hebben gekregen in de Ayurveda en meer willen weten? Bezoek dan een Ayurvedisch arts, deze kan exact bepalen hoe het in jouw lichaam is gesteld en gerichte adviezen geven.

Gezonde groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

Gezond eten is de laatste jaren een soort hype geworden en daar ben ik blij mee. Ik hoef mijn maag steeds minder vaak bemoedigend toe te spreken als ik een etentje heb bij vrienden. Ik heb in dit blog al veel geschreven over superfoods en hun vele eigenschappen. Leuk feitje is dat er voedingsmiddelen zijn waar je ook daadwerkelijk slank van wordt. Dat klinkt te mooi om waar te zijn?

Als je een voedingsmiddel eet dat meer energie kost om klaar te maken, te eten en te verteren dan het bevat, dan val je af. Vaak bevatten deze voedingsmiddelen weinig calorieën en bestaan voor een groot gedeelte uit water, opgesloten in plantaardige vezels. Deze voeding is tevens een bron van goede voedingsstoffen, zodat je veel vitamines en mineralen binnenkrijgt terwijl je ook aan het afslanken bent. Ik wilde graag een aantal van deze slankmakende voedingsmiddelen met jullie delen, zet ze dus vooral op je boodschappenlijst en profiteer van hun werking:

Champignon

De champignon beschikt over uitmuntende slankmakende eigenschappen. De champignon bevat namelijk weinig calorieën, vet en zout. Daarnaast bevat deze superfood een hoog gehalte aan eiwitten en voedingsvezels. De aanwezige vitamines B2 en B3 helpen bovendien om meer energie uit je voeding te halen!

Bleekselderij

Een handje bleekselderij van ongeveer 120 gram bevat slechts 19 calorieën. Het klaarmaken, eten, verteren en uitscheiden kost je lichaam echter veel meer energie. Je valt dus altijd af als je bleekselderij eet! Daarnaast staat bleekselderijsap bekend om de ontstekingsremmende eigenschappen en het verminderen van het risico op eierstokkanker.

Sla en andere bladgroenten

Groene bladgroenten (sla, pak-choi, kool etc.) bevatten heel veel water en zijn rijk aan vezels. Een handje ijsbergsla bevat slechts 8 calorieën, wat betekent dat je er net zoveel van kan eten als je hartje begeert, zonder dat je er dikker van wordt. Bovendien krijg je van het eten van bladgroenten snel een verzadigd gevoel.

Kelpnoodles

Traditionele noodles worden gemaakt van granen zoals tarwe, spelt, rijst of quinoa en bevatten nog altijd een redelijke hoeveelheid calorieën. Kelpnoodles zijn een goed alternatief, ze worden gemaakt van zeekelp dat vol met water zit. Ondanks het hoge vochtgehalte doen ze het erg goed als vervanger! Kelpnoodles bevatten slechts 6 calorieën per portie en nemen in je maag een heleboel ruimte in waardoor je er snel een verzadigd gevoel van krijgt.

Grapefruit

De grapefruit is eigenlijk geen caloriearme vrucht, maar toch hoort deze fruitsoort in dit rijtje thuis. De reden dat de grapefruit tot de slankmakers kan worden gerekend is omdat het de stof naringenine bevat, deze spoort de lever aan om vet af te breken.

Laat het duidelijk zijn dat een evenwichtig voedingspatroon erg belangrijk is voor goede resultaten op de langere termijn. Dit lijstje is geen advies om toe te passen op elke maaltijd! Zie het als fijne toevoegingen om op gewicht te blijven of je gewenste gewicht te bereiken.

Hartelijke groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

Vitamine C is een heel bekende vitamine; het helpt om je weerstand op peil te houden, maar is ook belangrijk bij andere processen in het lichaam. Je hebt vitamine C nodig voor een goede weerstand en voldoende energie. Daarnaast zorgt het voor een goed functionerend zenuwstelsel, gezonde botten, tanden, huid en bloedvaten. Bovendien is vitamine C een antioxidant (neutraliseert schadelijke stoffen).

De ontdekking van vitamine C staat op naam van de Engelse scheepsarts Lind. Hij was degene die er in 1747 achter kwam dat zeelui die dagelijks citrusvruchten at (rijk aan vitamine C) geen scheurbuik kregen. Scheurbuik is een ziekte veroorzaakt door een chronisch vitamine C tekort. De symptomen zijn onder meer zwellingen en bloedingen van het tandvlees, gesprongen vaatjes, vooral op onderbenen, slapte, stijve en pijnlijke ledematen en inwendige bloedingen. Scheurbuik was op verre handelsreizen een van de voornaamste doodsoorzaken aan boord van de zeilschepen. In deze tijd kwamen aambeien en spataderen ook veelvuldig voor. Deze kwalen hebben een directe relatie met een tekort aan vitamine C.

Vitamine C is essentieel bij de vorming van collageen, dat is een eiwit dat instaat voor stevigheid van bio-structuren. Indien er niet voldoende vitamine C aanwezig is zal dit eiwit zijn functie niet of slecht kunnen uitvoeren. Als eerste zullen bloedvaatjes het begeven en zo bloedingen veroorzaken. Vitamine C werkt daarmee indirect preventief bij hart en vaatziekten, maar gaat ook spataderen, aambeien, striae en rimpels tegen.

De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C voor volwassenen is volgens het voedingscentrum 75 milligram per dag. Dit staat gelijk aan ongeveer anderhalve sinaasappel. Dit is de hoeveelheid om niet ziek te worden. Voor onze gezondheid is 1500 milligram veel beter. Meer dan 2 gram vitamine C kan darmklachten of diarree veroorzaken.

Gezonde groet,

Gerdien Zekveld, huidtherapeut

Hoe zit het nu met de pesticiden in onze voeding, is het echt nodig om biologische groente & fruit te kopen? De ene bron zal het onzin noemen terwijl de andere bron zweert bij biologische teelt. Ik kwam deze week een interessante tabel tegen van een onderzoek naar het mineraal gehalte in organische – en industrieel geteelde groente & fruit. De uitkomst is verrassend, vooral het grote verschil tussen een organische of industriële tomaat!

Nederland en België zijn in Europa de grootste pesticiden gebruikers, wij verbruiken 2 x zoveel pesticiden als onze buurlanden Duitsland en Frankrijk. De meeste gif wordt gebruikt voor bloemen, voor bijvoorbeeld lelies wordt jaarlijks zo’n 110 kilo gif gespoten. Al dat gespoten gif verontreinigd ons grondwater en dringt zo door in alle lagen van ons milieu. In Nederland zijn er zo’n 434 pesticiden goedgekeurd voor gebruik door het college voor toelating van gewasbescherming en biociden.

In 2012 waren er 72 kamerleden die een verbod op het gebruik van pesticiden wilden doorvoeren. Dit deden zij niet zomaar. Pesticiden worden namelijk niet alleen in de land- en tuinbouw gebruikt, maar in vrijwel elke gemeente. Volgens onderzoekers is ons lichaam constant bezig het gif uit het systeem te werken, waardoor ons immuunsysteem verzwakt. Het gebruik van pesticiden wordt direct gerelateerd aan het ontstaan van kanker en alzheimer.

Hoeveel gif wordt er dan gespoten op ons eten? Op de meeste groente & fruit worden tussen de 10 en 50 verschillende pesticiden aangetroffen. Er worden regelmatig steekproeven gehouden en vaak blijkt het gehalte gif boven de gestelde norm, maar niet elke tomaat of aubergine wordt onderzocht. Nederland scoorde slecht in een Europees rapport over residu van pesticiden in voeding. In ditzelfde rapport werd overigens vastgesteld dat in de helft van alle onderzochte voeding (uit Europa) gif aanwezig was.

Het gezonde glaasje wijn kunnen we wellicht ook maar beter laten staan. Tijdens een groot onderzoek naar Europese wijnen (door Pesticide Action Network Europe) werd een steekproef gehouden, ook in de beroemde wijn kelders, en alle wijnen bleken pesticiden te bevatten. Een rapport van het Franse Ministerie van Landbouw volgde, waarin de aanwezigheid van schadelijke pesticiden nogmaals werd vastgesteld. Druiven blijken zelfs de meest vervuilde fruitsoort van Europa.

Wetenschappers maken zich steeds meer zorgen. De vervuiling dringt door in onze voedselketen en milieu. Vlees, vis, melkproducten, geen product lijkt er aan te ontsnappen. Vanuit een recent onderzoek blijkt dat zelfs in 15,5 % van geteste “biologische” voedingsmiddelen residu van pesticiden werd aangetroffen. Lees meer over dit rapport hier. Sommige pesticiden zijn ook weer toegestaan in de biologische landbouw, om het nog ingewikkelder te maken!

Het is best deprimerend om hiermee geconfronteerd te worden, de huidige situatie vraagt ook om actie. Je zou bijna je eigen groentetuin gaan bouwen, want wie wil er nu vrijwillig gif eten? Als ik de onderzoeken naast elkaar leg dan komen biologische voedingsmiddelen duidelijk beter uit de test dan de “industriële” variant.

Hartelijke groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

Appelazijn is wat mij betreft het nieuwe wondermiddel dat in geen enkel huishouden mag ontbreken. Dat appels gezond zijn wisten we al, maar appelazijn wordt om een heleboel werkingen geprezen. Zo lang we ons kunnen herinneren wordt dit wondermiddel ingezet voor het behouden van een goede gezondheid.

Een bekende werking is de hulp bij het afvallen. Uit diverse onderzoeken is gebleken dat appelazijn het verbranden van vet stimuleert. Uiteraard is het belangrijk een gezond en verantwoord dieet te volgen, maar daarbij is appelazijn dus een waardevolle toevoeging.

Een wellicht minder bekende werking is het reguleren van de bloeddruk. Appelazijn zal een hoge bloeddruk verlagen en een verlaagde bloeddruk juist verhogen. Hoe deze werking exact mogelijk is wordt op dit moment onderzocht. Daarnaast stabiliseert appelazijn de suikerspiegel en is het vooral gunstig voor mensen met diabetes. Bij inname tijdens het eten zal het pieken en dalen in de suikerspiegel voorkomen. Nog een fijne bijwerking is het gunstige effect op het maagzuur, het zal de balans in de maag zelfs herstellen. Appelazijn is ook aan te raden voor mensen die veel last hebben van schimmelinfecties, dagelijks een kleine dosering kan helpen de infectie te bestrijden. Door de hoge concentratie antioxidanten helpt het ook bij diverse allergieën.

Bij acne heeft appelazijn een ontstekingsremmend effect, een watje met wat water en een scheutje appelazijn op de ontstekingen deppen 2 x per dag kan helpen. Of na het sporten een bad met een beetje appelazijn vullen zal wonderen doen, het kalium helpt de spieren herstellen en gaat spier- en gewrichtspijn tegen.

Ik kan nog wel even doorgaan, want alle bekende positieve werkingen zijn nu nog niet eens genoemd. Laat het duidelijk zijn dat dit wondermiddel niet mag ontbreken in je dagelijkse regime! Om zeker te zijn van de zuiverheid van het product koop ik mijn eigen appelazijn altijd bij de reform winkel/ biologische supermarkt. Toen ik startte met appelazijn nam ik het gemengd met water en diksap/limonade. Start met 2 theelepels en bouw het op naar 1 eetlepel per dag. Nu drink ik het zonder zoetmiddel en ben het zelfs lekker gaan vinden. Om je tandglazuur te beschermen raad ik altijd iedereen wel aan om het met een rietje te drinken. Mocht je de smaak niet kunnen verdragen dan zijn appelazijn tabletten een goede oplossing.

Gezonde groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

Het is bijna een hype geworden. Producten zonder parabenen. Maar wat zijn parabenen eigenlijk en waarom zouden deze schadelijk zijn voor onze gezondheid?

Parabenen worden toegevoegd aan een product om het langer houdbaar te maken. Ze worden veelvuldig toegepast in cosmetica en verzorgingsproducten, maar ook in diverse voedingsmiddelen. Parabenen doden schimmels en zwammen voordat deze schade aan kunnen richten aan het product, hierdoor zijn het uitstekende conserveringsmiddelen.

Volgens sommige onderzoeken kunnen de stoffen methylparabeen, ethylparabeen, propylparabeen, butylparabeen en isobutylparabeen schadelijk zijn voor de gezondheid. Ze zouden bijdragen aan de ontwikkeling van tumoren. Er zijn diverse opvattingen onder onderzoekers over dit onderwerp, maar het is een feit dat deze chemisch stoffen in tumorweefsel van bepaalde kankercellen gevonden worden. Vooral de aanwezigheid van parabenen in sommige borstkankertumoren is verontrustend. Hoe groot de daadwerkelijke rol is van parabenen in de ontwikkeling van de tumoren wordt nu nog fel bediscussieerd. Sommige medische onderzoekers beweren dat parabenen de werking van een gezond endocrien systeem (hormoonstelsel) negatief beïnvloeden.

Deze link tussen kanker en parabenen is voor veel mensen een motivatie om zo weinig mogelijk van deze chemische stoffen binnen te krijgen. Als je goed op alle etiketten gaat lezen zal je ze echter overal tegenkomen. Biologische winkels bieden producten aan zonder parabenen, deze bevatten dan organische zuren zoals diazolidinylureum, natriumbenzoaat en kaliumsorbaat. Een nadeel van deze producten is dat ze vaak wat duurder zijn dan bijvoorbeeld het huismerk van een grote supermarkt keten. Mocht je parabenen willen vermijden dan is het dus belangrijk om alle etiketten goed te gaan bekijken!

Gezonde groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

Vitamine C of ascorbinezuur is waarschijnlijk de bekendste vitamine. Vitamine C fungeert als antioxidant in het lichaam en ondersteunt bij diverse functies:

Het beschermt onze cellen tegen oxidatieve schade
Stimuleert de werking van ons immuunsysteem
Vermindert vermoeidheid door een gunstige werking op het energieleverende metabolisme
Ondersteunt ons zenuwstelsel
Nodig bij de synthese van collageen

Er worden steeds meer onderzoeken gedaan naar de werking van deze veelzijdige vitamine. In 1978 werd al de effectiviteit bij het behandelen van o.a. kanker en longontsteking onderzocht. De wetenschappelijke meningen blijven verdeeld en het kan best verwarrend zijn. De ene arts zegt dat alles in je urine terecht komt en dat vitamines slikken onzin is, terwijl de andere arts pleit voor het gebruik van vitamine C als dagelijks supplement. Wellicht dat logisch nadenken en de geschiedenis ons iets kan leren, want de werking van vitamine C werd eeuwen geleden al onderzocht!

In de 18de eeuw werd bekend dat met name citroensap een effectief middel was ter voorkoming van scheurbuik. Men dacht dat het zuur van de citroen de werkende stof was, de chemische structuur van de stof was toen nog onbekend. Toen wetenschapper Szent-Györgyi een stof ontdekte, die o.a. ook in citroensap voorkwam, noemde hij deze verbinding “hexoruninezuur”. In 1933 werd bekend dat de stof van Szent-Györgyi qua structuur identiek bleek te zijn aan de vitamine C die hielp bij het voorkomen van scheurbuik, de naam “hexoruninezuur” werd vervangen door “ascorbinezuur”.

Vitamine C zit in fruit, groente en aardappelen. Voornamelijk koolsoorten, citrusfruit, kiwi’s, bessen en aardbeien. Om vitamine C zoveel mogelijk te behouden is het belangrijk om groente in weinig water te koken, en niet langer dan nodig is. Uit onderzoek is gebleken dat vitamine C uit groente en fruit en de synthetische variant (in bijvoorbeeld een vitaminepil) dezelfde biologische beschikbaarheid hebben. Dit wil zeggen dat beide vormen van vitamine C goed door het lichaam worden opgenomen.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is 75 gram per dag voor een volwassene, de maximale dosering voor vitamine C is vastgesteld op 2000mg (dit zijn ongeveer 33 sinaasappels). Bij een overdosering kan vitamine C een laxerend effect hebben.

Hartelijke groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

Er zijn een heleboel manieren om je lichaam gezond en fit te houden. Gezond eten, regelmatig bewegen en voldoende slaap zijn algemeen bekend om hun positieve effect op het lichaam. Een gezonde levensstijl bevordert ook de huidskleur en huidconditie, maar wat minder weten is dat er ook voedingsstoffen zijn die de huid kunnen verbeteren. Voldoende water drinken is een bekende oplossing maar wist je dat vis en walnoten je ook een handje kunnen helpen?

Een mooi voorbeeld voor “skinfood” is voeding met omega-3 vetzuren. Omega-3 vetzuren helpen je celmembranen gezond te houden en verminderen de lichaamseigen productie van infecterende stoffen die huidveroudering veroorzaken. Vis vormt een goede bron van omega-3 zoals sardines, ansjovis, makreel, haring en zalm. Ook rauwe, plantaardige vetten en oliën zoals lijnzaadolie, walnotenolie en kokosolie vormen een goede bron. Walnoten bevatten van alle noten de hoogste concentratie omega-3, dus een handjevol in de smoothie of yoghurt is een goede manier om aan je dagelijkse dosis te komen. Een schepje lijnzaad erbij en stralen maar!

Manon Plokker, huidtherapeut

Laatst kreeg ik van een klant de volgende vraag: Hoe kan ik mijn huid, naast het gebruik crèmes en behandelingen, zo optimaal mogelijk krijgen? Het antwoord is heel eenvoudig; drink iedere ochtend na het opstaan 2 glazen lauw water! Door ’s ochtends lauw water te drinken wordt je lichaam gereinigd en de bloedsomloop geactiveerd. Hierdoor krijg je een stralende huid! Daarnaast is het belangrijk om, verdeeld over de rest van de dag, nog eens 1,5 liter water te drinken.

Ons lichaam bestaat voor ongeveer 70 procent uit water. Water is betrokken bij veel belangrijke processen in ons lichaam; het zorgt voor de warmteregulatie, het vervoert voedingsstoffen naar alle weefsels en cellen en voert afvalstoffen af. Lauw water kan in tegenstelling tot koud water makkelijker stoffen opnemen en vervoeren. Ook zorgt water voor een goede spijsvertering en maakt dat we goed kunnen bewegen en denken.

Wist je dat er al sprake is van uitdroging wanneer je dorst hebt? Ons lichaam doet er alles aan om de meest vitale onderdelen van het lichaam, zoals de hersenen, van water te voorzien. De iets minder belangrijke organen zullen daarom bij een tekort aan water als eerst uitgedroogd raken. Een voorbeeld is een droge huid; een rimpelige, gedehydrateerde huid en donkere kringen rond de ogen duiden vaak op een vochttekort. Andere symptomen van uitdroging zijn hoofdpijn, slechte concentratie en vermoeidheid. Voldoende water drinken, het liefst 2 liter per dag, is dus essentieel voor een gezond lichaam en een mooie huid!

Gerdien Zekveld, huidtherapeut

www.huidkliniekhilversum.nl

De zogeheten superfoods zijn de laatste tijd veel in de belangstelling geweest. Voedingsmiddelen met een extra hoge concentratie vitaminen, proteïnen en/of mineralen krijgen al snel dit etiket opgeplakt. Sommige superfoods zijn exotisch en worden om diverse heilzame eigenschappen uit alle werelddelen hierheen gehaald. Er zijn in ons kleine kikkerlandje echter ook producten van eigen bodem die met trots aan de hype kunnen meedoen. Mijn aandacht gaat de laatste tijd weer uit naar een natuurproduct dat al eeuwenlang door bijen wordt geproduceerd: bijenpollen. In de grote superfood hype doen bijenpollen het goed, maar waarom hebben ze deze benaming gekregen en waar zijn ze allemaal goed voor?

Bijenpollen geven een snelle energie-boost, houden de suikerspiegel in balans en verminderen de eetlust. Daarnaast hebben ze een zuiverende werking op alle organen. De pollen bestaan voor 30% uit eiwitten, voor 30% uit koolhydraten en voor 20% uit vetten en bevatten veel verschillende mineralen en vitaminen: calcium, fosfor, kalium, zwavel, silicium, molybdeen, zink, magnesium, ijzer, mangaan, koper, jodium, A, B1, B2, B3, B6, B8, B9, B12, C, D, E en K. Er zit relatief veel vitamine B12 in de bijenpollen, wat het waardevol maakt voor mensen die geen of weinig vlees eten. Er zijn wereldwijd al veel wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar de heilzame werking van bijenpollen bij infecties, huidziektes en diverse andere aandoeningen. Ook bij hooikoorts zou het gebruik van bijenpollen de symptomen kunnen verminderen of geheel doen verdwijnen.

Naast al deze goede eigenschappen zijn de bijenpollen licht zoet van smaak en heerlijk door de yoghurt, muesli, in een smoothie of een glas vruchtensap (gebruik dagelijks 1 eetlepel). Kortom: bijenpollen dragen terecht de naam superfood en vormen een waardevolle aanvulling op de dagelijkse voeding!

www.huidkliniekhilversum.nl

bijenpollen

Newer Posts

Rimpel 1-2-3

Superfood Avocado

Wat zegt de Ayurveda over jouw huid?

Eet je Slank!

Vitamine C: SuperSkinFood

Gif in ons eten?

Appelazijn: wondermiddel!

Parabenen

Vitamine C

Skin Food

Water: bron van eeuwige jeugd?

Bijenpollen: superfood van eigen bodem!

BEHANDELINGEN

CERTIFICATEN