Dat avocado gezond is weten we nu inmiddels wel, maar het is toch leuk alle goede eigenschappen nog eens de revue te laten passeren. Avocado is heerlijk in salades, op een boterham, in tapenades en smoothies.
Wist je dat het ook als gezichtsmasker te gebruiken is? Pureer het met 2 eetlepels honing en 1 theelepel olijfolie en je hebt een heerlijk voedend masker!
- Avocado’s zitten boordevol vitamines zoals vitamine B, K en E. Vitamine B zorgt voor een goedwerkende stofwisseling en een gezonde huid, vitamine K is goed voor de botten. Vitamine E is een antioxidant en beschermt ons lichaam tegen vrije radicalen.
- Daarnaast bevat de avocado zowel onoplosbare als oplosbare vezels, deze combinatie komt niet vaak bij voedingsmiddelen voor. De onoplosbare vezels zijn goed voor de stoelgang, de oplosbare vezels zorgen ervoor dat je eetlust onder controle blijft door een vol gevoel te geven.
- De avocado bevat ook een heleboel goede (enkelvoudige onverzadigde) vetten, deze hebben een gunstige werking op het cholesterol gehalte.
- Avocado’s zijn ook een belangrijke bron van luteïne, deze beschermt o.a. tegen oogziekte.
- Wist je dat 1 avocado ongeveer 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur bevat? Foliumzuur verlaagd het risico op aangeboren afwijkingen, daarom is het eten van avocado’s goed tijdens de zwangerschap. Daarnaast verlaagd foliumzuur ook het risico op hart- en vaatziekten.
- Avocado’s bieden alle essentiële aminozuren die noodzakelijk zijn voor het lichaam om een compleet eiwit te vormen. Als je een vegetarische of veganistische levensstijl hebt, voeg dan vooral avocado’s toe aan je boodschappenlijstje.
- Avocado’s kunnen helpen om artrose en reuma te voorkomen of verminderen. De combinatie van alle genoemde voedingsstoffen werkt namelijk ontstekingsremmend. Avocado wordt daarom ook veel gebruikt in schoonheidsproducten.
Ik heb nu helemaal zin gekregen in een salade met deze superfood! Mocht iemand nog een andere toepassing weten, laat het me dan weten via een reactie.
Gezonde groet,
Manon Plokker, huidtherapeut
