Bezig met laden...


21 september was het Wereld Alzheimer Dag en er werd veel aandacht aan besteed in de landelijke pers. Ik herinner me nog dat ik tijdens mijn opleiding een college kreeg van een man die zijn vrouw had verzorgd tijdens bijna alle stadia van Alzheimer. Zijn woorden en ervaringen hebben diepe indruk op mij gemaakt.

Na het college ben ik een avond bij een Alzheimer café geweest om te observeren, vooral de rol van de mantelzorgers en hun onvoorwaardelijke steun en kracht in een soms uitzichtloze situatie zijn mij bijgebleven. In een verslag dat ik schreef noemde ik deze ziekte “het stille lijden”, van de patiënten zelf en vooral ook alle betrokkenen. Hoe mooi zou het zijn als deze aandoening voorkomen kan worden? Hoeveel kan voeding betekenen in de strijd tegen Alzheimer? Hieronder een aantal voedingsmiddelen waar veel over geschreven is:

Kokosolie

Mary T. Newport, arts (neonatoloog), heeft de toestand van haar man enorm verbeterd door hem elke dag 4 theelepels kokosolie te geven. Nu kan je denken: kokosolie tegen Alzheimer? Dit verhaal speelde zich af in 2008, sindsdien heeft Newport verder onderzoek gedaan naar de preventie en genezing van aandoeningen met o.a. kokosolie. De olie combineren met extra omega- 3 vetzuren schijnt een gunstig effect te hebben. Lees hier alles over haar verhaal en de resultaten.

Fernando Gómez-Pinilla, een Amerikaanse professor, bestudeerde meer dan 160 onderzoeken omtrent de invloed van voeding op het ontstaan van dementie. Eén van zijn conclusies luidt dat omega -3 vetzuren in o.a. vette vis zoals haring, zalm en makreel het brein gezond houden. Volgens de professor moet dit gecombineerd worden met voldoende beweging en slaap, om een optimaal effect te bereiken.

Foliumzuur

Het is al langer bekend dat foliumzuur (vitamine B11) bepaalde lichamelijke klachten kan verminderen. In walnoten zit foliumzuur, ik heb dit zelf altijd goed kunnen onthouden omdat een walnoot qua vorm ook wel een beetje op de hersenen lijkt. Verder komt het voor in spruitjes, spinazie, broccoli en volkorenproducten. Foliumzuur beschermt je tegen Alzheimer omdat het de concentratie van homocysteïne (aminozuur) verlaagt. Een hoog gehalte van homocysteïne wordt vanuit onderzoeken in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer.

Anti-oxidanten

Vrije radicalen (agressieve bijproducten van zuurstofgebruik) kunnen schade veroorzaken aan onze cellen. Dit geldt in het bijzonder voor ons erfelijk materiaal, de chromosomen. Dit zou leiden tot het afsterven van hersencellen en mogelijk tot het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer. Stoffen die vrije radicalen kunnen verwijderen worden anti-oxidanten genoemd. Bekende anti-oxidanten zijn vitamine A en vitamine C.

Koffie

Goed nieuws voor de koffiedrinkers! Diverse onderzoeken hebben uitgewezen dat koffie de ontwikkeling van dementie kan verkleinen of het ontstaan vertragen. In een onderzoek uitgevoerd op muizen lijkt er bewijs te zijn gevonden dat de cafeïne in koffie eiwitten afbreekt. Eiwitten worden gezien als een van de veroorzakers van Alzheimer. Cafeïne zou het proces van het afbreken van het enzym versnellen, waardoor het sneller wordt opgenomen in het bloed en de hersenactiviteit een boost krijgen. Hoofdonderzoeker Dr. Abhishek Mohan van de Old Dominion University in Norfolk schrijft in de Journal of Caffeine Research (2015) dat de resultaten van het onderzoek zouden kunnen leiden tot nieuwe behandelmethoden in het bestrijden van Alzheimer. In februari 2012 en juli 2009 werd vanuit andere onderzoeken ook al de gunstige werking van cafeïne vastgesteld. Lees hier en hier.

Wel goed water drinken als je dagelijks koffie neemt!

Mijn hart gaat deze week uit naar alle patiënten en betrokkenen die met deze ziekte te maken hebben.

Warme groet,

Manon Plokker, huidtherapeut

 


Dat avocado gezond is weten we nu inmiddels wel, maar het is toch leuk alle goede eigenschappen nog eens de revue te laten passeren. Avocado is heerlijk in salades, op een boterham, in tapenades en smoothies.

Wist je dat het ook als gezichtsmasker te gebruiken is?  Pureer het met 2 eetlepels honing en 1 theelepel olijfolie en je hebt een heerlijk voedend masker!

  • Avocado’s zitten boordevol vitamines zoals vitamine B, K en E. Vitamine B zorgt voor een goedwerkende stofwisseling en een gezonde huid, vitamine K is goed voor de botten. Vitamine E is een antioxidant en beschermt ons lichaam tegen vrije radicalen.
  • Daarnaast bevat de avocado zowel onoplosbare als oplosbare vezels, deze combinatie komt niet vaak bij voedingsmiddelen voor. De onoplosbare vezels zijn goed voor de stoelgang, de oplosbare vezels zorgen ervoor dat je eetlust onder controle blijft door een vol gevoel te geven.
  • De avocado bevat ook een heleboel goede (enkelvoudige onverzadigde) vetten, deze hebben een gunstige werking op het cholesterol gehalte.
  • Avocado’s zijn ook een belangrijke bron van luteïne, deze beschermt o.a. tegen oogziekte.
  • Wist je dat 1 avocado ongeveer 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur bevat? Foliumzuur verlaagd het risico op aangeboren afwijkingen, daarom is het eten van avocado’s goed tijdens de zwangerschap. Daarnaast verlaagd foliumzuur ook het risico op hart- en vaatziekten.
  • Avocado’s bieden alle essentiële aminozuren die noodzakelijk zijn voor het lichaam om een compleet eiwit te vormen. Als je een vegetarische of veganistische levensstijl hebt, voeg dan vooral avocado’s toe aan je boodschappenlijstje.
  • Avocado’s kunnen helpen om artrose en reuma te voorkomen of verminderen. De combinatie van alle genoemde voedingsstoffen werkt namelijk ontstekingsremmend. Avocado wordt daarom ook veel gebruikt in schoonheidsproducten.

Ik heb nu helemaal zin gekregen in een salade met deze superfood!  Mocht iemand nog een andere toepassing weten, laat het me dan weten via een reactie.

Gezonde groet,

Manon Plokker, huidtherapeut


Er zijn een heleboel manieren om je lichaam gezond en fit te houden. Gezond eten, regelmatig bewegen en voldoende slaap zijn algemeen bekend om hun positieve effect op het lichaam. Een gezonde levensstijl bevordert ook de huidskleur en huidconditie, maar wat minder weten is dat er ook voedingsstoffen zijn die de huid kunnen verbeteren. Voldoende water drinken is een bekende oplossing maar wist je dat vis en walnoten je ook een handje kunnen helpen?

Een mooi voorbeeld voor “skinfood” is voeding met omega-3 vetzuren. Omega-3 vetzuren helpen je celmembranen gezond te houden en verminderen de lichaamseigen productie van infecterende stoffen die huidveroudering veroorzaken. Vis vormt een goede bron van omega-3 zoals sardines, ansjovis, makreel, haring en zalm. Ook rauwe, plantaardige vetten en oliën zoals lijnzaadolie, walnotenolie en kokosolie vormen een goede bron. Walnoten bevatten van alle noten de hoogste concentratie omega-3, dus een handjevol in de smoothie of yoghurt is een goede manier om aan je dagelijkse dosis te komen. Een schepje lijnzaad erbij en stralen maar!

Manon Plokker, huidtherapeut

 

hkhFooterLogo

Maandag 09:30 – 22:00
Dinsdag 09:30 – 22:00
Woensdag 09:30 – 22:00
Donderdag 09:30 – 22:00
Vrijdag 09:30 – 18:00
Zaterdag 09:00 – 17:00